5 astuces beauté avec le curcuma ♡ : Conseil Beauté

♡ 5 astuces beauté avec le curcuma ♡

5 astuces beauté avec le curcuma ça vous dit !!

Bonjour tout le monde 🙂 j’espère que vous allez super bien. Aujourd’hui je vous propose un article super cool, qui parlera du curcuma.

Le Curcuma d’après Wikipédia

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire d’Inde et de Malaisie. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l’épice homonyme.

Le curcuma, ingrédient principal des carry/curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). S’il est répandu dans le sud-est de l’Asie depuis l’antiquité, le curcuma est également l’objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier, afin de mieux cerner ses propriétés alimentaires et médicales.

Le curcuma est ainsi un enjeu économique pour l’Inde, son premier producteur mondial, et pour de nombreux pays.

Plats cuisinés à base de curcuma

Le curcuma est aussi largement utilisé dans les cuisines du monde :

Cuisine indienne : achards, pickles, samoussa, batata vada, thoran, bojé, linguiça.
Cuisines malaisienne et indonésienne : il entre dans la composition de l’ayam bakar, du gulai, l’ayam goreng, le soto, le soto ayam, l’ikan bakar, le rendang, le tumpeng, le nasi kuning.
Cuisines thaïe et cambodgienne (où il est appelé rimiet, រមៀត ou ល្មៀត), dans la confection des currys, en particulier du célèbre amok (អាម៉ុក), mais aussi de divers condiments.
Au Cambodge, il entre dans la composition de diverses boulettes, dont les boulettes de porc aux épices (brahet, ប្រហិតគ្រឿង).
Cuisine vietnamienne : il entre dans la composition du bánh xèo.
Cuisine japonaise : le karēman.
Cuisine bhoutanaise.
Cuisine népalaise : le pulao⁶⁴.
Cuisine du Maghreb : il entre dans la composition du makroud, de l’osban, de la segdida et du mkheter.
Cuisine malienne.
Cuisine pakistanaise : il entre dans la composition de l’aloo gobi.
Cuisine iranienne.
Cuisine réunionnaise : il entre dans la composition du carry, du zembrocal et du bonbon piment.
Cuisine mauricienne.
Cuisine belge : le Piccalilli.
Cuisine anglaise : le condiment appelé Savora contient du curcuma.
Cuisine allemande : le condiment appelé Süßer Senf (moutarde allemande) contient du curcuma.
Cuisine italienne : la liqueur Amaro.
Cuisine française : daube comtadine.
Cuisine des États-Unis : le condiment Yellow mustard contient du curcuma.