Coucou, alors comment passée vous votre week-end, surtout aujourd’hui il y a eu un très beau soleil.
Elle était bien, surtout quand je prenais mon « Sorbet Aux Fraises »
Fait maison très bon.
J’ai voulu au moin partagez la recette avec vous.
Préparation : 15 minutes
Congélation : 30 à 35 minutes
Pour 6 personnes :
. 1kg de fraises
. 200g de sucre
. 1 Verre d’eau
. 1 Jus de citron
1. Lavez les fraises, égouttez-les, équeutez-les et réduisez-les en purée.
2. Faites fondre sur le feu, dans une casserole, 200g de sucre avec un verre d’eau.
3. Laissez bouillir quelques secondes puis mélangez ce sirop léger à la purée de fraises. Ajoutez le jus de citron.
4. Versez dans le bac de la sorbetière. Mettez à congeler 30 à 35 minutes. Retirez au bout de ce temps la sorbetière du freezer puis remettez-y le bac dans le moteur 30 minutes afin que le sorbet achève de prendre.
5. À l’aide d’une cuiller trempée dans l’eau bouillante, raclez la surface du sorbet pour former des rouleaux que vous servirez dans des coupes. Garnissez si vous voulez avec des fraises entières.
Très bon.